Giovedì 28 agosto, la festa con le birre del Birrificio del Ducato sull’aia dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR)
L’Aia è fatta per le cose buone, come l’aria di un giorno di fine agosto e i prodotti che non devono sottoporsi a lunghi tragitti per passare dalla terra alla tavola. Lo sanno bene e lo dicono, da sempre, i fratelli Luciano e Massimo Spigaroli, che di questa filosofia hanno fatto la fortuna dell’Antica Corte Pallavicina, vero e proprio avamposto del made in Italy in cucina, a Polesine Parmense. Per festeggiare l’estate che entra nell’ultimo mese, giovedì 28 agosto, l’Aia del loro regno diventa il luogo d’incontro tra due eccellenze del territorio, che hanno tutto il sapore delle grandi riunioni di famiglia nella stagione in cui i profumi si esaltano sotto al sole.
A partire dalle 20.00, le rinomate birre del Birrificio del Ducato – in degustazione, “Afo”, “Via Emilia”, “Winterlude” e “New Morning” – sfilano nella corte di Birra in Castello, dove un grande tavolo mette in mostra tutti i salumi tipici della Bassa Parmense, focacce e pani di campagna, fritti di verdure e torta fritta, la pasta antica, il grill con le salsicce, i fegatelli, le costine i galletti e tutte le verdure dell’ orto alla griglia, le insalate sempre, i dolci della tradizione, il gelato artigianale, i caffè e la frutta sotto spirito.
Il costo della serata è di 45,00 a persona. E’ necessaria la prenotazione allo 0524.936539
Per informazioni:
Relais Antica Corte Pallavicina
Strada del Palazzo Due Torri 3
43010 Polesine Parmense (PR)
Tel. 0524.936539
