Il 9 marzo a mezzogiorno – all’interno di una comoda struttura al coperto – inizierà la distribuzione del famoso polentone, e tra un piatto e l’altro i visitatori potranno assistere gli spettacoli folcloristici e musicali, ocuriosare fra gli stand.
Aringa, tonno, baccalà e alici: sono questi gli ingredienti con i quali a Castel di Tora preparano il prelibato “sugo di magro” con il quale si condisce la polenta. Siamo sulle rive del Lago del Turano, in provincia di Rieti. Domenica 9 marzo questo borgo dal fascino magico organizza la “Festa del Polentone”, un evento che celebra un piatto povero ma ricco al tempo stesso di sapori e storia, che unisce idealmente l’Italia da Nord a Sud. Da queste parti, poi, la polenta non è solo una tradizione secolare, ma una vera e propria istituzione: Castel di Tora è infatti uno dei sedici paesi che compongono l’Associazione Culturale dei “Polentari d’Italia”, uniti dalla stessa voglia di riscoprire le tradizioni e confrontarsi attraverso questo piatto; il “Polentone di Castel di Tora”, oltretutto, ha ormai varcato i confini regionali al punto che sempre più spesso la Pro Loco viene invitata in altri paesi per offrire la degustazione di questa specialità.
Tutti i dettagli dell’appuntamento su zerodelta: http://goo.gl/hHupDQ
